餐車裝備有主食灶,冷凍柜,炒菜灶,蒸飯?jiān)O(shè)備,燉菜灶,抽油煙機(jī),凈水儲(chǔ)水設(shè)備等廚房煮飯?jiān)O(shè)備,用于野外炊事使用。側(cè)面為裙邊結(jié)構(gòu),后部防護(hù)焊接連接, 結(jié)合保障餐車實(shí)際情況,車內(nèi)分為煮食區(qū)、洗滌區(qū),切菜區(qū),蒸飯區(qū),冷凍冰柜,車輛箱體中部為烹飪區(qū),可以容納兩名廚師作業(yè);適宜野外作業(yè),適應(yīng)各種特殊環(huán)境,普通公路,崎嶇山路,泥沙路燈。
4)配電系統(tǒng):餐車的設(shè)備很多,灶具及蒸箱,冰箱冰柜,熱水器、車體電瓶充電系統(tǒng)等配套設(shè)備,作業(yè)的電力需求大,餐車根據(jù)不同設(shè)備功率配有獨(dú)立的配電箱,配有專門的市電接入口,也可選配柴油發(fā)電機(jī)組。
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